wenn man sie vorher heiß abbrüht,dann trocken reibt und in etwas Mehl wendet.

meinst du damit frische bratwurst?

ja andrea,ich meine die frische bratwurst.um sicher zu gehen damit sie nicht platzt(oder so schnell)kannst du auch paar kleine löcher hineinstechen.

ja aber dann läuft ja der ganze schöne saft aus

nein andrea,leicht anbraten ....und natürlich keinen schweizer käse daraus machen....

ok dann teste ich das mal aus.

Zitat von hawayer

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wenn man sie vorher heiß abbrüht,dann trocken reibt und in etwas Mehl wendet.

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Klar, dass die dann nicht platzt, wenn die keine Pfanne von innen gesehen hat...

Ich pickse auch immer Löcher rein.

So...zack, zack, zack, zack und feddisch. 8)

Andrea ich denke/ dachte das es viel Fett ist was aus brät.

Ich mach da auch immer ein paar kleine Löcher rein und bei "normaler" Bratwurst schneid ich ein genau wie bei Bockwurst wenn ich sie brate