Da Junior ja eine Ei-Allergie hatte, ich aber nicht auf panierte Schnitzel verzichten wollte, habe ich statt Ei einfach Zitronensaft genommen.
Schnitzel in Mehl wenden, 10 Min. liegenlassen, mit Zitronensaft einspritzen und dann in Paniermehl wenden.

Uih und das klappt? ....cool...

Ok, ich werde es wohl nicht ausprobieren denn hier hat niemand die Allergie und bei 10 Hühner sind immer Eier im Haus.

Aber der Tipp ist gut denn leider haben ja doch viele so eine Allergie.

jaaaaaaaaa grüni...danke für den tipp

ich mach es mit Dosenmilch..

klappt auch super ..

danke für den tipp

Stimmt, mit Dosenmilch hatte ich auch mal gehört.
Aber Junior durfte zum damaligen Zeitpunkt auch keine Milchprodukte haben.